海底捞(6862.HK)受惠黄金周概念
2023-09-28
英皇证券研究部
十一黄金周将至，餐饮消费市场回暖，围绕街区和商圈展开的「City Eat」成为年轻人出游新选择。加上各地推出夜市活动，同时透过在线线下平台，促进饮食消费，料利好餐饮股海底捞。
连锁火锅品牌海底捞上半年纯利为22.6亿元（人民币·下同），按年飙29.8倍；收入为188.9亿元，按年升24.6%。其中占营业额95.5%的餐厅经营业务，营业额增长25.5%至180.4亿元，外卖业务增长5.2%至4.71亿元，调味品及食材销售增长15.1%至3.7亿元。
近期海底捞积极拥抱年轻人的消费和活动习惯，比如在各地夜市摆摊，在上海露营区设首家露营店，北京三里屯开「Hi捞小酒馆」等等。此外在菜品和门店设计上，也进行了优化，引入现代科技元素，令年轻客群更有新鲜感。
海底捞上半年平均翻台率为每天3.3次，较去年同期每天2.9次好转，而同店翻台率为每天3.5次，唯顾客人均消费略降。留意十一黄金周期间销售表现，或成股价催化因素，建议HK$20.5左右买入，上望HK$24。